そろそろお鍋の季節！みんなが選ぶ「好きな鍋の具材＆ご当地鍋」特集

いきなりですが、肌寒い日が増えてくると、
無性に恋しくなるのが湯気まで美味しい「お鍋」ですよね。

出典：（Epic Japan）

皆さんは、お鍋の具材といえば何を思い浮かべますか？
定番の白菜や豚肉はもちろん、ちょっと贅沢なカニや、
バラエティ豊かなキノコ類など、家庭や地域によっても
こだわりが分かれるところです。

今回は、テレビの特集で発表された大人気のお鍋の具材ランキングを、
堂々の第1位から第30位まで一挙大公開します！

さらに、日本全国の美味しい「ご当地鍋」についても、
まとめました！ぜひ最後までゆっくり読んでいってくださいね！

けんいち

僕は、豆腐が好きだけど、一体何位なんだろ？？笑

お鍋の具材として不動の第1位に輝いたのは、やっぱり「白菜」です！

クタクタになってスープをたっぷりと吸い込んだ葉の部分と、
シャキシャキとした芯の食感のコントラストがたまりません。

どんなスープや具材とも相性が良く、
お鍋のボリュームと甘みを支える絶対的な存在です。

第2位は、旨味がスープ全体に溶け出す「豚肉」です。

野菜との相性も抜群で、豚バラ肉から出るコクが
スープを何倍も美味しくしてくれます。

ミルフィーユ鍋やしゃぶしゃぶなど、
メインの具材として毎回の食卓に欠かせない大活躍の食材です。

第3位は、上品で深いダシが出る名脇役の「鶏肉」です。

水炊きや寄せ鍋などでは、鶏から出る旨味がスープのベースとなり、
全体の味をグッと引き締めてくれます。

ホロっとした柔らかい身を食べる瞬間も、
お鍋ならではの大きな楽しみの一つですね。

第4位にランクインしたのは、火を通すことで驚くほど甘みが引き立つ「ねぎ」です。

とろとろになるまでじっくり煮込んだネギをすする瞬間の幸福感は格別ですよね。

薬味として生でピリッとしたアクセントを楽しむもよし、
クタクタにして甘味を味わうもよしの万能選手です。

第5位は、お肉の旨味がギュッと詰まった「つみれ・つくね」です。

お箸で崩しながら食べるもよし、一口サイズを頬張るもよし、
噛むたびにジューシーな肉汁がじゅわっと口いっぱいに広がります。

スープに手作りの旨味をプラスしてくれるのも嬉しいポイントです。

第6位は、ちょっと贅沢をしたい日のご褒美鍋に絶対欠かせない「カニ」です！

カニから染み出る濃厚で上品なエキスがスープ全体に広がり、
最後の一滴まで最高に美味しくなります。

かにすきやカニしゃぶとして囲む食卓は、
それだけで特別なイベントのようなワクワク感を届けてくれます。

第7位は、スープの美味しさを優しく吸い込む「豆腐」です。

温かいお豆腐を口に入れたときホッとする食感は、
お鍋ならではの優しさですよね。

崩れにくい木綿から、なめらかな絹ごしまで、
それぞれの家庭のこだわりがある定番中の定番具材です。

第8位は、プリッとした食感と海鮮の風味が嬉しい「エビ」です。

お鍋の中にエビが加わるだけで、食卓が一気に華やかで豪華な雰囲気になります。

海老から染み出る香ばしい出汁も、寄せ鍋や海鮮鍋の美味しさを
何段階もレベルアップさせてくれます。

第9位は、スープをジュワッと吸い込む「油揚げ」です。

噛んだ瞬間に中から旨味たっぷりのスープが溢れ出す瞬間は、
たまらない美味しさがあります。

きつねうどんのようにお出汁をたっぷり含ませて食べると、
地味ながらも強烈な存在感を発揮してくれます。

第10位は、ツルッとした喉ごしと
独特の食感が楽しい「しらたき（糸こんにゃく）」です。

お鍋のアクセントになるだけでなく、カロリーを気にせず
たっぷり食べられるヘルシーさも大きな魅力。

お肉の旨味を吸ったしらたきは、こっそり狙いたくなる美味しさです。

第11位は、すき焼きやしゃぶしゃぶの主役として君臨する「牛肉」です。

口の中でとろけるようなリッチなコクと圧倒的な満足感は、
特別な日のごちそう鍋にぴったり。

上質な脂が溶け込んだ甘辛いスープは、
他の具材まで何倍も美味しく変身させてくれます。

第12位は、冬の定番野菜でありお鍋でも大活躍する「大根」です。

薄切りにしてピーラーでひらひらにスライスすれば、
驚くほど早く火が通ってスープがよく絡みます。

じっくりコトコト煮込んで味をしみ込ませたおでん風の大根も、
心から温まる絶品具材です。

第13位は、コリコリとした歯ごたえが楽しい「ぶなしめじ」です。

キノコ類特有の豊かな旨味成分がスープにじんわりと溶け出し、
お鍋全体の味にぐっと深いコクと奥行きを出してくれます。

どんなジャンルのスープにも馴染む、非常に優秀な名脇役です。

第14位は、肉厚な傘を噛んだときのジューシーさが魅力の「しいたけ」です。

石づきを切ってお鍋に入れるだけで、素晴らしいお出汁がスープに広がります。

十字の飾り切りをしておけば、見た目の料亭感が一気に高まって
テンションも上がります。

第15位は、芳醇な香りが食欲をそそる「舞茸」です。

キノコの中でも特に香りが強く、
舞茸から出るダシによってお鍋のスープが劇的に美味しくなります。

歯切れの良い食感も楽しく、お肉や野菜と絡めて食べると美味しさが倍増します。

第16位は、特有のほろ苦さと爽やかな香りが
大人の味わいを演出する「春菊」です。

長く煮込まず、食べる直前にサッとスープに潜らせて
食感と香りを残すのが一番の美味しく食べる秘訣。

お肉の脂っぽさをすっきりとリフレッシュしてくれる名相棒です。

第17位は、シャキシャキ食感が手軽に楽しめてコスパも最強の「もやし」です。

どんなスープにも合わせやすく、ボリュームをアップさせたいときの
お助け食材として大活躍。

特にキムチ鍋や味噌仕立てのスープに合わせると、抜群の相性を発揮します。

第18位は、煮込むほどに強い甘みが引き立つ「キャベツ」です。

白菜とはまた違ったシャキ甘い食感を楽しめ、
特にキムチ鍋やもつ鍋、ちゃんこ鍋との相性が最高です。

芯のほうまでトロトロになるまで煮込んで食べるのがたまりません。

第19位は、お揚げの中からトローリと溶け出すお餅がたまらない「もち巾着」です。

子供から大人まで大人気で、お鍋の食卓がパッと盛り上がること間違いなし。

スープをたっぷり吸ったお揚げとお餅の組み合わせは、
お腹も心もしっかり満たしてくれます。

第20位は、お鍋の楽しみの最高峰であるシメの定番「うどん」です。

肉や野菜、魚介の旨味がすべて溶け込んだスープを吸い尽くしたうどんは、
もはやメインの主役級。

最後の一口まで満足感をたっぷりと味わえる、絶対に外せない存在です。

第21位は、シャキシャキした食感と鮮やかな緑色が美しい「水菜」です。

お鍋のトッピングのように上に添えるだけで、
見た目がパッと華やかになります。

豚肉でクルッと巻いてしゃぶしゃぶ風に食べるなど、
食感を楽しむ食べ方も大人気です。

第22位は、淡白で上品な旨味が楽しめる白身魚の「たら」です。

熱を通すと身がホロっと柔らかくほどけ、
どんなスープにも優しく馴染んでくれます。

お肉とはまた違ったホッとする味わいで、
寄せ鍋や湯豆腐に上品なコクをプラスしてくれます。

第23位は、束ねて食感を楽しんでも、
バラしてスープに散らしても美味しい「えのき」です。

お値段も手頃でいつでも手に入りやすく、
お鍋の定番キノコとして常に冷蔵庫にストックしておきたい
安心の存在感があります。

第24位は、秋田の郷土の味としても愛される「きりたんぽ」です。

香ばしいお米の風味と、鶏のダシをたっぷり吸い込んだ
もっちり食感が唯一無二の美味しさを生み出します。

お鍋に入れることで、まるで旅行に来たかのような
贅沢な気分を味わえます。

第25位は、ガツンとした香りと風味が食欲をそそる「ニラ」です。

特にキムチ鍋やもつ鍋などのスタミナ系のお鍋には
絶対に欠かせない必須アイテム。

スープに強烈な旨味とパンチを効かせてくれる、
頼れるお助け野菜です。

第26位は、噛むほどにジューシーな脂の甘みが溢れ出す「ホルモン（もつ）」です。

ぷりっぷりの食感と濃厚な旨味がスープに溶け出し、
最高にスタミナのつく絶品もつ鍋を自宅で再現させてくれます。

キャベツやニラとの相性はもはや芸術的です。

第27位は、スポンジ状に旨味スープを限界まで吸い込む「高野豆腐」です。

噛んだ瞬間に中からじゅわっと熱々のスープが溢れ出すサプライズ感が魅力。

高野豆腐ならではのジューシーな食感にハマると、
毎回の定番にしたくなる隠れた名具材です。

第28位は、煮込むととろ〜り柔らかく伸びる「お餅」です。

スープの中でとろけたお餅が具材に絡みつき、
お腹も心もガッツリと満たしてくれる冬の最高の贅沢。

焼き餅を入れて香ばしさをプラスするアレンジも最高に美味しいです。

第29位は、じっくり煮込むほどにとろけて甘くなる「玉ねぎ」です。

玉ねぎから出る自然な甘みがスープ全体に深いコクと
まろやかさをプラスしてくれます。

洋風のトマト鍋やポトフ風のお鍋はもちろん、
意外と和風の寄せ鍋にもよく合います。

第30位は、「海のミルク」と呼ばれる
濃厚でミルキーなエキスがたまらない「牡蠣」です。

お鍋に投入すると、極上の旨味がスープ全体に一気に広がり、
まるで料亭のような贅沢な味わいに仕上がります。

冬の訪れを感じさせてくれる大人のご褒美具材です。

あきたこまち100%の香ばしいたんぽ餅と、
旨味たっぷりの比内地鶏スープが絶品です。
特製つゆに加えて稲庭本生うどんまでセットになっており、
おうちで手軽に本格的な秋田の郷土の味を堪能できます。
送料無料のお試し用としても大人気です！

今回は、みんなが大好きな「鍋の具材人気ランキングBEST30」から、
日本全国のご当地鍋、そしておうちで楽しめる推しアレンジ鍋まで
たっぷりとご紹介しました。
（豆腐は神セブンギリギリの…7位でしたねｗ）

お鍋は、好きな具材を自由に楽しめて、
心も体もポカポカ温めてくれる最高の冬の味方です。

定番の組み合わせはもちろん、たまにはちょっと
贅沢なカニ鍋やピリ辛のキムチ鍋に挑戦してみるのもおすすめです。

ぜひお気に入りの具材やスタイルで、
美味しいお鍋の時間を楽しんでくださいね！