えっ、これも入れるの！？おでんの人気具材ランキング30選＆全国のご当地おでん・絶品レシピのコツ

もうすっかり肌寒い季節になり、
食卓にホカホカのおでんが恋しくなる頃ですね。

出典：（おでん）

テレビをぼーっと見ていたら、ちょっと早いけど
「おでんの具ランキング」の番組が放送されていて、
思わず釘付けになってしまいました！笑

テレビのランキングやお店で見かける定番から、
「これを入れるの！？」という変わり種まで、
おでんの具材って本当に奥が深くて見ているだけでワクワクしませんか？

今回は、おでんの人気具材ランキングから意外な変わり種、
さらにおいしく作るコツやご当地おでんの魅力までをまとめます！
あなたのお気に入りの具材は何位にランクインしているでしょうか？笑

けんいち

僕は、はんぺんが好きだけど、一体何位なんだろ？？笑

おでんの具材人気ランキングで堂々の第1位に輝いたのは、
やっぱり不動の王者「大根」です！

じっくりとお出汁を吸い込んだ大根は、
お箸を入れるとスッと割れるほどの柔らかさ。

口いっぱいに広がる熱々のお出汁の旨味は、
おでんの醍醐味そのものです。

下ゆでをしてしっかりと味を染み込ませた大根は、
何度おかわりしても食べたくなる圧倒的な存在感を誇ります。

大根と並んでおでんの2大巨頭として君臨するのが「たまご」です。
お出汁の色が染み込んだ茶色い見た目だけでも食欲をそそられますよね。

そのまま丸かじりするもよし、お箸で半分に割って
黄身をお出汁に溶かしながら食べるもよしと、
色々な楽しみ方ができるのが魅力です。

しっかり煮込まれて味がギュッと詰まった白身と、
お出汁が染みた黄身のコンビネーションがたまりません。

油揚げの中からトロンととろけ出す
お餅がたまらない「もち巾着」が堂々の第3位！

油揚げがお出汁をたっぷりと吸い込んでいるため、
噛んだ瞬間に旨味がジュワッと口の中に広がります。

中からアツアツのお餅が出てくるので、
火傷に気をつけながらハフハフと食べるのが最高の瞬間です。
子どもから大人まで、家族みんなで争奪戦になる大人気具材の定番ですね。

おでんのお皿に欠かせない名脇役といえば、
やっぱり「こんにゃく」です。
プルッとした独特の弾力と歯ごたえが、
他の具材とは一味違うアクセントになってくれます。

カロリーが控えめなのに、格子状に隠し包丁を入れることで
しっかりとお出汁が染み込み、噛むほどに優しい味わいが楽しめます。

おでん全体のバランスをキュッと引き締めてくれる、
なくてはならない存在です。

ツルツルとした喉ごしと、お箸でクルッと巻き取って
食べる楽しさが魅力の「しらたき（糸こんにゃく）」です。

丁寧に下ゆでして臭みを取ることで、
お出汁の風味を存分に吸い込んでくれます。

結び目にしてあるタイプは見た目も可愛らしく、
お皿の中のアクセントにもぴったり。
他の具材と一緒に口に運ぶと、
絶妙な食感のコントラストを生み出してくれる名サポート役です。

おでん屋さんのような本格的な味わいを
楽しみたいときに絶対外せないのが「牛すじ」です。

じっくりと時間をかけて煮込まれた牛すじは、
トロトロの柔らかさと肉の旨味が凝縮されていて絶品！

お肉から溶け出したコクが全体のお出汁をさらに深く、
美味しくグレードアップさせてくれます。
お酒のおつまみとしても最高で、
大人を中心に根強い人気を誇る贅沢な具材です。

練り物界の定番にして、おでんの安心感を支える「ちくわ」です。

スープに浸かっている間に、旨味たっぷりのお出汁を
これでもかと吸い込み、ふっくらとした食感に変化します。

噛むたびにジュワッと広がる魚のすり身の甘みとお出汁の相性は抜群。
子供の頃から慣れ親しんだ、いつ食べてもほっとする
懐かしくて温かい味わいが心を和ませてくれます。

外側の香ばしさと、内側の豆腐のジューシーさを
一度に楽しめる「厚揚げ」が第8位にランクイン！
厚みがあるため、お出汁をスポンジのように
たっぷりと抱え込んでくれます。

お箸で割ると中からアツアツの湯気とともに、
じゅわっとお出汁があふれ出す瞬間がたまりません。

食べ応えもしっかりあり、お腹も心も大満足させてくれる
頼もしいボリューム系具材です。

お口に入れた瞬間にふわっととろけるような
独特の食感がたまらない「はんぺん」です。
真っ白で柔らかいその姿は、おでん鍋の中でも一際目を引きます。

お出汁をたっぷり吸い込んでパンパンに膨らんだはんぺんは、
崩れやすいのでそっと優しく扱うのが美味しく食べるコツ。

他の具材にはない、このスポンジのような
唯一無二の口当たりにファンが多いのも納得です。

トップ10の最後を飾るのは、具だくさんで味わい深い「がんもどき」です。

豆腐をベースに、ニンジンやひじき、
山芋などが練り込まれて揚げられており、
お出汁を吸い込むことで何とも言えないジューシーなご馳走に変身します。

表面の香ばしさと、中の具材が織りなす豊かな食感が一口ごとに楽しめて、
しみじみとした美味しさを堪能できる大人の味わいです。

定番だけど絶対に外せないおでん種。
お出汁をたっぷりと吸い込むことでジューシーさが何倍にもアップし、
噛むほどに旨味が口いっぱいに広がります。

居酒屋のおでんのような雰囲気をグッと高めてくれる一品。
コリコリとした食感と、お出汁が染みたタコの旨味がたまりません。

煮崩れしないようにじっくり煮込まれたじゃがいもは、
ホクホク食感とお出汁の組み合わせが最高な隠れ人気具材です。

関東風おでんの真骨頂！
あの独特なモチモチ・クタクタとした食感が
一度ハマるとクセになるソウルフードです。

子供から大人まで大人気。
お肉の旨味がお出汁に溶け出して、
スープ全体をさらに美味しくしてくれる隠れた名脇役です。

魚や肉の旨味がギュッと詰まった練り物系。
お出汁と一緒にハフハフ言いながら食べるのが最高に美味しいですよね。

シャキシャキとしたごぼうの食感と香ばしさがアクセント。
魚のすり身とのバランスが絶妙で食べ応えも抜群です。

洋風なイメージがありつつも、
和風のお出汁を吸い込んだキャベツと
お肉のジューシーさがじわっと染みるご馳走具材です。

ひとくちサイズでパクッと食べられるのが嬉しいポイント。
しっかりとお出汁の色に染まった可愛い人気者です。

おでんの締めくくりにはやっぱりこれ！
すべての旨味が凝縮された最後の一滴まで
残さず楽しめる最高の締めメニューです。

すり身や生地でウインナーをクルッと包んだ、
ボリュームと楽しさが一度に味わえる欲張りな具材です。

おでんのお出汁を底支えする昆布を、
そのまま美味しく具材としていただきます。
結び昆布とはまた違った満足感があります。

表面が香ばしく焼かれているため崩れにくく、
中の木綿豆腐にお出汁がじゅわっと染み込むほっこり優しい味わいです。

お肉の旨味がしっかり感じられるおでん専用のつくね。
お出汁の中にコクと深みをプラスしてくれる頼もしい存在です。

油揚げの中に餃子の餡がぎっしり詰まった変わり種。
噛んだ瞬間に肉汁とお出汁がコラボするサプライズ感が魅力です。

黄身がトロッととろける贅沢な仕上がり。
いつもの定番たまごとは一味違う、
ちょっとリッチな気分を楽しめます。

お肉から出るダシがおでん全体を格上げしてくれるうえに、
ホロホロに柔らかくなったお肉にかぶりつく幸せがたまりません。

ねっとりとした独特の口当たりと、
お出汁を吸って上品に仕上がった
優しい甘みが心にしみる秋・冬の味覚です。

お出汁を含んだ卵焼きをさらに和風出汁で煮込むという贅沢。
口に入れた瞬間に出汁のジュワッと感が爆発します。

油揚げの中にうどんがギュッと閉じ込められていて、
巾着を割ったときの「おっ！」という楽しさと食べ応えが抜群です。

今回は、おでんの人気具材ランキングから、
知って楽しい歴史や東西の違い、ご当地おでん、
そしておうちで美味しく作るコツまで
たっぷりとご紹介しましたがいかがでしたか？

ちなみにぼくははんぺんが大好きなんだけど、
今回のランキングでは9位でした（笑）。
みなさんのお気に入りの具材は何位に入っていましたか？

定番の大根やたまごでホッとするもよし、
ちょっと変わった変わり種具材やご当地の味に
チャレンジしてみるもよし、おでんの楽しみ方は無限大です。

ぜひ今年の秋冬は、ご家族や大切な人と一緒に
アツアツの美味しいおでんを囲んで、
心も体もポカポカ温まる素敵な食卓を楽しんでくださいね！