【全60種類以上】うまい棒の歴代フレーバー完全図鑑!伝説の失敗作からプレミアムまで歴史と秘密を徹底解説

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- はじめに
- うまい棒年表(簡易表)※新フレーバー登場順
- うまい棒の原点!「うまいうまいバー」
- 現在発売中商品(レギュラー15種+プレミアム3種)
- うまい棒 とんかつソース味(1994年)
- うまい棒 サラミ味(1994年)
- うまい棒 チーズ味(1980年)
- うまい棒 テリヤキバーガー味(1994年)
- うまい棒 コーンポタージュ味(1992年)
- うまい棒 やさいサラダ味(1980年)
- うまい棒 めんたい味(1982年)
- うまい棒 たこ焼味 第3期(2010年)
- うまい棒 エビマヨネーズ味(2001年)
- うまい棒 牛タン塩味(2007年)
- うまい棒 納豆味(第3期2回目)(2012年)
- うまい棒 シュガーラスク味(2013年)
- うまい棒 やきとり味(2015年)
- うまい棒 のり塩味(2020年)
- うまい棒 チョコレート(1982年)
- プレミアムうまい棒 モッツァレラ&カマンベール味(2014年)
- プレミアムうまい棒 明太子味(2014年)
- プレミアムうまい棒 わさびソースの和風ステーキ味(2015年)
はじめに
「1本10円(※現在は12円、15円と改定)」の奇跡を守り続けてきた、
日本の駄菓子の王様「うまい棒」。
先日放送されたテレビ番組『THE世代感ランキング|国民大調査!
時代を変えたお菓子!昭和平成令和ベスト10(テレビ朝日系)』では、
並み居る人気菓子を抑えて「昭和世代の第5位」にランクイン!
世代を超えて愛される圧倒的な存在感を見せつけました。
年間販売本数はなんと約7億本。
1979年の発売以来、私たちの記憶に寄り添い、
今なお最強の駄菓子として君臨し続けているこのお菓子には、
実は累計60種類以上のフレーバーが存在することをご存知ですか?
中にはメーカーすら画像を持っていない伝説の迷走味や、
こだわり抜いたプレミアム版まで、驚きの歴史が詰まっています。
今回は、最新の価格改定や「うまい棒の日」の由来も交え、
その全貌を徹底解剖します!
※味の種類が膨大な為抜け落ちてるフレーバーがあるかもしれません。
ご了承下さい!

うまい棒年表(簡易表)※新フレーバー登場順
🌟季節品を除いて、赤字が現在販売されているフレーバー🌟
| 1979年 | ・ソース味 ・サラミ味 ・カレー味 |
| 1980年 | ・チーズ味 ・バーガー味 ・やさいサラダ味 |
| 1982年 1983年 | ・めんたい味 ・チョコレート味 ・キャラメル味 ・ギョ!the味 ・カニシューマイ |
| 1987年 | ・元祖さすがたこ焼き味 (生産コストが一番高いうまい棒) ・チョコピー味 |
| 1989年 | ・DXカニ味 ・DXうまい棒(8種) ・オムライス味 ・梅おにぎり味 ・カニチャンコ味 |
| 1992年 1993年 | ・なっとう味 ・コンポタージュ味 ・豆リカン味 |
| 1994年 | ・とんかつソース味 ・テリヤキバーガー味 ・サラミ味(リニューアル) ・ちょいからパンチ味 |
| 1995年 | ・キャラメル味(第2期) ・ピザ味(第2期) |
| 1996年 | ・ココア味 ・なっとう(第2期) |

| 2000年 | ・チキンカレー味 ・さきいか味 ・かばやき味 |
| 2001年 | ・エビマヨ味 (一般投票をもとに味が決定) |
| 2003年 | ・なっとう味(第3期) |
| 2005年 | ・ココア味(バージョンアップ) ・キャラメル味 チョコレート入り (バージョンアップ) |
| 2007年 | ・牛タン塩味 ・ぶたキムチ味 |
| 2008年 | ・たこ焼き味(復刻版) ・ぶたキムチ味 |
| 2009年 | ・BIGうまい棒チョコ ・マーボー味 ・オニオンサラダ味 |
| 2010年 | ・たこ焼き味(第3期) |
| 2011年 2012年 | ・黒糖味 ・ピザ味(第3期) |
| 2013年 2014年 | ・シュガーラスク味 ・プレミアム明太子味 ・プレミアムモッツァレラチーズ&カマンベールチーズ味 ・プレミアム和風ステーキ味 |
| 2015年 2017年 | ・やきとり味 ・くまモンうまい棒 (かぼちゃコーンポタージュ味) ※熊本地震復興支援商品 |
| 2018年 | ・ちまき味(五月の節句) ・レモンスカッシュ味(夏季) ・シナモンアップルパイ味(東京限定) ・さとうきび味(沖縄限定) |
| 2019年 | ・レモン味(夏季限定) ・バズドラうまい棒(ドラゴン味) |
| 2020年 | ・プレミアムバズドラうまい棒 ドラゴンビスク味 ・中華風エビマヨ味(横浜限定) ・のり塩味 |

うまい棒の原点!「うまいうまいバー」
うまいうまいバー(1979年以前)

出典:株式会社やおきん
【味のポイント】
1979年に「うまい棒」が発売される前に存在していた、
まさにすべての原点となる伝説の1本です。
パッケージには「ママの味」と記されており、
現在のスナック菓子のようなしょっぱい系ではなく、
甘い味付けだったと言われています。
メーカーである「やおきん」ですら正確な販売時期を把握していないという、
謎に包まれたプロトタイプです。
| 歴史 | 1979年以前に販売(うまい棒の原型) |
| ステータス | 絶版(超希少な伝説の存在) |
| 図鑑メモ | 現在の「うまえもん」のルーツらしきキャラクターが、クラシックカーを運転しているレトロなパッケージが特徴です。ここから今の年間7億本の歴史が始まったと思うと、胸が熱くなりますね。 |

正直全く味の予想がつきません!
ミルキーのような味だったのか、それとももっと素朴な砂糖の甘さだったのか。「うまいうまいバー」という直球すぎるネーミングも含め、駄菓子ファンとしては一度でいいから実物を拝んでみたい、まさに聖遺物のような存在ですね。
現在発売中商品(レギュラー15種+プレミアム3種)
※2026年5月8日公式サイト掲載商品。
(HP💻:やおきんドットコム)
うまい棒 とんかつソース味(1994年)
【味のポイント】
スパイシーなソースの香りが食欲をそそる、記念すべき「うまい棒」の原点のソース味を改良し誕生。濃厚なコクと酸味のバランスは、まさに白ごはんが欲しくなるような中毒性のある味わいです。
| 発売年月 | ソース味は1979年(7月) とんかつソース味は1994年 |
| ステータス | 現行レギュラー |
| 図鑑メモ | 発売当初はシンプルな「ソース味」でした。全ての伝説はこの1本から始まり、40年以上経った今も世代を超えて愛され続けています。 |
【こんなパッケージの時代もあったよ】
(1994年)

出典:やおきん
うまい棒 サラミ味(1994年)
【味のポイント】
肉の旨みをギュッと凝縮し、独自のスパイスと燻製の香りを効かせた1本。駄菓子の枠を超えた「本格的なサラミ感」が口いっぱいに広がります。
| 発売年月 | 1979年7月 1994年にリニューアル |
| ステータス | 現行レギュラー |
| 図鑑メモ | ソース味と同時に誕生した「最古参」フレーバー。どこか懐かしいスモーキーな風味は、おつまみとしても非常に優秀です。 |
【こんなパッケージの時代もあったよ】
(1979年)

出典:やおきん
(1994年)

出典:やおきん
うまい棒 チーズ味(1980年)
【味のポイント】
コーン生地の甘みと、マイルドで濃厚なチーズパウダーが溶け合う黄金コンビ。誰にでも愛される、優しくまろやかな口当たりが特徴です。
| 発売年 | 1980年 |
| ステータス | 現行レギュラー |
| 図鑑メモ | 王道の人気を誇る定番中の定番。迷った時はこれを買っておけば間違いない、というほどの安心感があるフレーバーです。 |
【こんなパッケージの時代もあったよ】

チーズ味(1989年)

うまい棒 テリヤキバーガー味(1994年)
【味のポイント】
甘辛いテリヤキソースに、ほんのりマヨネーズのようなコクを感じる再現度の高さ。ハンバーガーショップのあの興奮をお菓子で手軽に楽しめます。
| 発売年 | バーガー味:1980年 テリヤキバーガー味:1994年 |
| ステータス | 現行レギュラー |
| 図鑑メモ | かつては「バーガー味」という名前でした。濃厚な味付けなので、コーンスナックの軽さと非常に相性が良い一品です。 |
【こんなパッケージの時代もあったよ】
(テリヤキバーガー味・1994年)

出典:やおきん
【※てりやき3種類】
写真では確認しにくいですが…
パッケージに映るハンバーガー🍔のキャラクターと
おサルさん🐒のキャラクターの会話が違います。

| 🍔(ハンバーガー) | 🐒(サル) | |
| 左 | あとひきまっせ。 | ボクもほし~い |
| 真ん中 | おひとついかが? | もらっちゃおうカナ |
| 右 | うまいっす。 | いっただキィ~ |
うまい棒 コーンポタージュ味(1992年)
【味のポイント】
まるで本物のスープを飲んでいるかのような、クリーミーで優しい甘み。サクサクの生地を噛むたびに、コーンの旨みがジュワッと広がります。
| 発売年 | 1992年 |
| ステータス | 現行レギュラー |
| 図鑑メモ | 登場以来、爆発的な人気を誇るエリートフレーバー。冬になると無性に恋しくなる、心温まる味わいが自慢です。 |
【こんなパッケージの時代もあったよ!】
コンポタージュ味(????年頃)

出典:やおきんドットコム
コンポタージュ味(1992年頃)

出典:やおきんドットコム
うまい棒 やさいサラダ味(1980年)
【味のポイント】
意外にも(?)パンチの効いたガーリックと、ドレッシングの心地よい酸味が後を引く一品。野菜の旨みが凝縮された、飽きのこない塩系フレーバーです。
| 発売年 | 1980年 |
| ステータス | 現行レギュラー |
| 図鑑メモ | 「サラダ=生野菜」ではなく、サラダ油と塩気を感じる「サラダ味」の定義を駄菓子界に浸透させた功労者的存在です。 |
【こんな時代のパッケージもあったよ!】

出典:やおきん
うまい棒 めんたい味(1982年)
【味のポイント】
「辛いのに止まらない!」という絶妙なラインを攻めた、売上No.1の絶対王者。魚介の旨みと独自のスパイスが完璧に調和しています。
| 発売年 | 1982年 |
| ステータス | 現行レギュラー |
| 図鑑メモ | 実は原材料に「辛子明太子」自体は使われておらず、赤ピーマンなどで色と風味を再現しているという驚きの豆知識があります。 |
【こんなパッケージの時代もあったよ!】
めんたい味(1989年)

出典:やおきん
うまい棒 たこ焼味 第3期(2010年)
【味のポイント】
香ばしい青のりと紅ショウガ、そして甘辛いソースが織りなす「本場のたこ焼き感」。実はこの味、うまい棒の中で唯一「2度焼き」という手間のかかる工程で作られているこだわり抜かれた一本なんです。そのおかげで、たこ焼き特有の表面のカリッとした食感が見事に再現されその歯ごたえが、さらに満足度を高めてくれます。
| 発売年 | 1987年(元祖さすがたこ焼き味) 2008年(復刻版) 2010年(第3期) |
| ステータス | 現行レギュラー |
| 図鑑メモ | 製造工程でタレを「二度付け」しているため、他よりもコストがかかっている贅沢な1本。硬めの食感は乾燥工程の違いによるものです。 製造工程に手間がかかりすぎるため、一時は製造中止の危機もあったという噂があるほどの意欲作。今では不動の人気を誇るメンバーの一員です。 |
【こんな時代のパッケージもあったよ!】
元祖さすがたこ焼き味(1期・1987年)

出典:やおきん

出典:株式会社やおきん
(復刻版たこ焼き味・2008年)

出典:やおきん

1本食べると癖になりますよねww
うまい棒 エビマヨネーズ味(2001年)
【味のポイント】
エビの香ばしさと、マヨネーズのまろやかな酸味がベストマッチ。一口食べれば、クリーミーなコクが口いっぱいに広がる幸せな味わいです。
| 発売年月 | 2001年5月 |
| ステータス | 現行レギュラー |
| 図鑑メモ | インターネット上の一般投票によって商品化が決まった、ファン参加型の歴史を持つ一品。女性人気が非常に高いのも特徴です。 |
【こんなパッケージの時代もあったよ!】

出典:やおきんドットコム
うまい棒 牛タン塩味(2007年)
【味のポイント】
香ばしく焼き上げた牛タンの旨みに、爽やかなレモンの風味が絶妙にマッチ。おやつはもちろん、大人のおつまみにも最高な1本です。
| 発売年月 | 2007年5月 |
| ステータス | 現行レギュラー |
| 図鑑メモ | 焼肉屋さんのあの味が手軽に楽しめます。後味に抜けるレモンの酸味が、次の一口を誘う計算され尽くしたフレーバー! |
うまい棒 納豆味(第3期2回目)(2012年)
【味のポイント】
封を開けた瞬間の香りはまさに納豆!特製パウダーによる独特のネバネバ感まで再現された、やおきんの技術が光る本格派です。
| 発売年 | 1993年(オリジナル) 1996年(第2期) 2003年(第3期1回目) 2012年(第3期2回目) |
| ステータス | 現行レギュラー |
| 図鑑メモ | 過去3回も製造中止になりながら、その度にファンの熱望で復活した「執念の味」。納豆好きなら一度は通るべき名作です。 |
【こんなパッケージだった時代もあったよ!】
(なっとう味・第1期・1992年)

出典:やおきん
(なっとう味・第2期・1995年)

出典:やおきん
(なっとう味・第2期・2003年)

出典:やおきん
うまい棒 シュガーラスク味(2013年)
【味のポイント】
優しい甘さとバターの香りが広がるスイーツ系うまい棒。ラスク特有の「ザクッ」とした食感を追求したこだわりの逸品です。
| 発売年 | 2013年1月11日発売 |
| ステータス | 現行レギュラー |
| 図鑑メモ | 唯一、中央に大きな穴が開いていないモデル(小さな穴が4つ)。これはラスクの密度と食感を再現するための秘密なんです! |
うまい棒 やきとり味(2015年)
【味のポイント】
炭火で焼いたような香ばしさと、甘辛い醤油ダレがたまらない一品。噛むほどに鶏の旨みが広がる、再現度の高いフレーバーです。
| 発売年 | 2015年1月28日発売 |
| ステータス | 現行レギュラー |
| 図鑑メモ | お酒が進む「大人なうまい棒」としても人気。たれ派にはたまらない、濃厚で奥深い味わいが楽しめます。 |
うまい棒 のり塩味(2020年)
【味のポイント】
コーン生地に乾燥ポテトを練り込んだ、ポテチ好きも納得の仕上がり。あおさと焼きのりの香りが口いっぱいに贅沢に広がります。
| 発売年 | 2020年7月発売 |
| ステータス | 現行レギュラー |
| 図鑑メモ | 比較的新しいフレーバーですが、すでに殿堂入りの予感が漂う安定感。ポテトの風味が加わっているのが最大の隠し味! |
うまい棒 チョコレート(1982年)
【味のポイント】
サクサクのコーンパフをミルクチョコでコーティング。スナックとスイーツの良いとこ取りをした、とろける美味しさです。
| 発売年 | 1982年 |
| ステータス | 冬季限定(6〜8月は休止) |
| 図鑑メモ | コーティングが溶けやすいため、夏の間は姿を消す「幻の冬レギュラー」。通常より少しスリムな形が特徴です。 |
プレミアムうまい棒 モッツァレラ&カマンベール味(2014年)

出典:プレミアムうまい棒モッツアレラチーズ&カマンベールチーズ味|やおきんドットコム
【味のポイント】
2種類の本格チーズを贅沢に使用。カマンベールのコクとモッツァレラのまろやかさが溶け合う、リッチな大人の味わいです。
| 発売年月 | 2014年4月1日発売 |
| ステータス | 現行プレミアム |
| 図鑑メモ | 通常のチーズ味とは一線を画す、チーズの「濃さ」が自慢。平べったい形状が、より豊かな風味を引き立てています。 |
プレミアムうまい棒 明太子味(2014年)
【味のポイント】
明太子パウダーを使用した、ピリッとした辛みと濃厚な旨みが楽しめる極上版。噛むほどに広がる贅沢な海鮮の香りが特徴。
| 発売年月 | 2014年4月1日発売 |
| ステータス | 現行プレミアム |
| 図鑑メモ | レギュラーの「めんたい味」とは違い、こちらは本物の明太子パウダーを使用!よりリアルで深い味わいを追求しています。 |
プレミアムうまい棒 わさびソースの和風ステーキ味(2015年)
【味のポイント】
ジューシーな肉の旨みに、わさびのツンとした爽やかな刺激がアクセント。和洋折衷の奥深い味わいが楽しめるご褒美うまい棒です。
| 発売年月 | 2015年6月17日発売 |
| ステータス | 現行プレミアム |
| 図鑑メモ | 高級感漂うステーキソースの再現度が見事。お酒との相性も抜群で、1本10円の枠を超えた満足感があります。 |




































































引用:映画「かもめ食堂」より












































