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こんにちは！
先日我が家で、今年初キュウリ🥒が採れました。
ちょっと見ない間に、巨大化してて驚きw！
Σ（・□・；）
綿棒4本分とか…
立派すぎるきゅうり🥒が取れました！ pic.twitter.com/oUVvTcjDZ3— けんいち〜映画好き〜 (@1g01a) June 15, 2025
であまりにもデカすぎるので、
久しぶりで今回は、シャキシャキ食感がたまらない
「カラフルピクルス」を作ることにしました！！
サンドイッチやおつまみはもちろん、
常備菜としても大活躍のピクルス。
おうちでも意外と簡単に作れるのでぜひ真似してみてね！
おうちで簡単！基本のピクルスの作り方【保存もできて便利！】
ピクルスってどんな料理？
ピクルスは、野菜をお酢ベースの調味液に漬けて保存する料理。
さっぱりとした酸味とハーブやスパイスの香りが特徴です。
冷蔵庫で1〜2週間保存できるので、まとめて作っておくと便利です。
基本のピクルスレシピ
材料（作りやすい分量）：
きゅうり：2本
にんじん：1/2本
だいこん：1/3本
塩：小さじ1
- mizkanカンタン酢
このカンタン酢、まじ万能！！
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作り方：
①野菜の下ごしらえ
野菜はよく洗って水気をふき取り、食べやすいサイズにカットします。きゅうりはスティック状、にんじんは短冊切りなど、好みに合わせてOK。
②塩もみ
カットした野菜をボウルに入れ、塩をふって軽くもみ、15分ほど置きます。こうすることで、野菜の余分な水分が抜けて味がしみやすくなります。
③漬ける
野菜の水気をよくふき取り、清潔な保存瓶に詰めるorジップロックにつめます。mizkanカンタン酢を野菜がひたるぐらい入れ、冷蔵庫で保存します。
④完成！
一晩置けば食べられますが、2〜3日経つとさらに味がなじんで美味しくなります。
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♪パプリカ（笑）
保存と注意点
冷蔵保存で約1〜2週間が目安です。
清潔な瓶やジップロックを使うこと、液面から具材が出ないようにすることが長持ちのコツです。
漬け液が濁ったり、異臭がする場合は食べずに処分しましょう。
まとめ
ピクルスは、材料を切って漬けるだけの簡単レシピですが、奥深い味わいとアレンジの幅広さが魅力です。
ぜひお好きな野菜で、自分だけの「おうちピクルス」を楽しんでみてくださいね！
昨日の巨大きゅうり🥒らで
カラフルピクルス作りました！ pic.twitter.com/6Q1JWeeofo— けんいち〜映画好き〜 (@1g01a) June 17, 2025
きょうも30℃越えで暑くなります…
熱中症に気を付けて過ごしましょう♪
ではまた～
おわり
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引用：映画「かもめ食堂」より
